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Il Pastis e' un aperitivo alcolico profumato all'anice tipico della Francia (nasce nella citta' di Marsiglia). Quando in Francia fu proibito l'assenzio nel 1916, i maggiori produttori (Pernod e Ricard, che poi si sono fusi nella Pernod Ricard) riformularono le loro ricette introducendo l'anice, aggiungendo zucchero e riducendo il contenuto di alcool. Il Pastis si beve di solito diluito con acqua (con un rapporto di 5 volumi di acqua per ognuno di Pastis). La bevanda va consumata fredda, anche con ghiaccio, per rinfrescarsi nelle giornate calde. Bottiglia in vetro da 1 lt
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