Pecorino "Club" IGT - Colle Moro
Il Pecorino è un vino caratterizzato da un mineralità intensa e una spiccata acidità; è un vino che ben si presta all’invecchiamento, caratteristiche non comune tra i vini bianchi. Si presenta di colore giallo dorato intenso con riflessi verdognoli. Il profumo, intenso, si caratterizza per la presenza di note balsamiche di eucalipto, menta, erbe aromatiche, frutta gialla e agrumi. Grado alcolico 13 % Vitigni Pecorino 100% Affinamento In acciaio inox.
Vinificazione
In acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Note Degustative
Brillante, giallo paglierino scarico. Floreale, in ben evidenza sentori di fiori.
Abbinamenti
Temperatura di servizio
10 - 11 °C
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